Pentru ca maine se mananca peste , propun peste umplut in folie- e dietetic si foarte bun...Cand nu am altfel de peste, folosesc macroul, pe care il curat, fara a indeparta capul...se curata f bine in interior, il stropesc cu lamaie, sarez sau nu, dupa gust, condimentez, si il umplu cu urmatoarea compozitie de legume: ceapa tocata marunt , 2 morcovi dati pe razatoarea mica, telina, patrunjel radacina -se undesc toate, ciuperci taiate felii si suc de rosii, frunze de patrunjel tocate. Sa dau si pontul meu care-mi usureaza munca - pentru ca in timpul verii am facut tocmai acest amestec de legume undite in conserva, folosesc un borcan din acela la care mai adaug ciupercile si ceapa... Umplem pestii cu caesta compozitie, si apoi ii invelim in bucati de folie unsa pe interior cu ulei ca sa nu se lipeasca. aranjati in tava ii dam la cuptor pt aprox o ora si jumatate; Foarte buni sunt serviti cu mamaliguta sau , stropiti bine cu lamaie. Reteta nu-i batuta in cuie, fiecare o poate adapta dupa fantezia si gustul sau...:)
Pt BOMBOANELE CU CIOCOLATA
e nevoie de rabdare :P si -apoi:
300gr ciocolata menaj,150 gr margarina Rama, 2 oua, 10 linguri alune macinate , 10 pliculete zahar vanilat, 10 linguri zahar pudra;
Se separa galbenusurile de albusuri si apoi se aduga cate un galbenus in ciocolata topita pe bain_ marie, amestecand repede sa nu se coaguleze, apoi se adauga margarina, pe rand cele 10 linguri de zahar pudra-Totul se lucreaza pe abur pana se topeste zaharul si se da un clocot; se aduga alunele si zaharul vanilat. se mai lasa 1-2 min pe foc , apoi se da la racorit pana se leaga siropul; Dupa ce s-a legat, se fac cocoloase mici cu mana uda si se trec prin nuca de cocos.
Mult succes la joaca! :)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu